Кое оборудване се използва при подготовкготвенето на крем?

Крем, млечният продукт с кремовидна консистенция, който може да се използва по милион начини (от соусове до десерти) и е един от тези основни продукти, които просто трябва да имате в хладилника си. Неговата гладкост и вкус могат да направят всяка ястия perfектна, но той е прекалено чувствителен, ако не сте достатъчно внимателни или дори по-лошо - да се приготвя на основен горещинник. Как се получава, че кремът се бие до perfектната консистенция във всяка патисери или пекарня, или дори в домашна кухня? Затова се угледяваме дълбоко в света на устройствата и технологиите за производство на крем, за да видим всичко, което става зад неговото създаване.

Най-добри устройства за производство на крем

Докато електричните стоящи микserи (работен конек в както професионални, така и домашни кухни) с прикачването на мешалка са били изисквани дотогава да осигурят достатъчна мощност, отговорът е постоянна скорост на вентилатора, каквато и новопосоченият кулинарен апологет като теб смята за подходяща този час. Простите кремове могат да бъдат хапнати в тези евтини модели, тъй като техните променливи настройки за скорост контролират количеството добавен въздух за всеки партида за идеална пуфистост. Машина за производство на увлажняващи кремове от HoneMix: Насочени към големи комерциални операции, индустриалните кремови миксери са разработени, за да автоматизират процеса и в повечето случаи да обработват голям обем продукт, без да жертва качеството. Тези машини често са температурно регулирани и програмируеми, така че кофето ви да има точно същия вкус при всяка партида.

Преглед на модерната технология за разбиване на крем

Умни системи за мониторинг и управление: IoT (Интернет на неща) технологията се използва в modenата масина за смесване на козметични креми заводи за procession, които позволяват отдалечено наблюдение и управление като температура - налягане - скорост на смесване и др. да се коригират в реално време. Това не само прави grow-op по-ефикасен, но също така поддържа последователна позиция относно безопасността на храните.

Откриването защо най-добрия ти мляк и сирене имат точно този вкус

Въпреки че кремът служи за много цели - от изглеждащи прости задачи като правене на домашен биял крем машина за напълване на кремови туби до по-сложните процеси, използвани при разработването на премиум бази за сладолед и има място навсякъде във всички индустрии, съществуват също така различни машини, които определят начина, по който подготовкготвим кремовете си. Всяко устройство ни завежда в самия процес, дали е скромен ръчен шикан в домашна кухня или висококласна мембранна филтрираща система в блестящ завод за мляко – и с тази гледка идва оценяването както на науката, така и на занаята зад всеки кремов пръст.