Máy trộn nhũ tương chân không công nghiệp thực phẩm cho mứt Mayonnaise

nhanh chi tiết

Mô tả

Máy trộn nhũ tương Mayonnaise thực phẩm chân không của chúng tôi là một máy công nghiệp tiên tiến được thiết kế để sản xuất sốt mayonnaise chất lượng cao và các sản phẩm thực phẩm nhũ hóa khác. Máy trộn này hoạt động trong điều kiện chân không, giúp tăng cường đáng kể quá trình nhũ hóa bằng cách giảm sự hiện diện của bọt khí, tạo ra sản phẩm cuối cùng mịn hơn và ổn định hơn. Môi trường chân không còn giúp bảo quản độ tươi và kéo dài thời hạn sử dụng của sốt mayonnaise bằng cách giảm thiểu quá trình oxy hóa.

Máy này được chế tạo từ thép không gỉ cao cấp, đảm bảo độ bền, dễ lau chùi và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm. Thiết kế thân thiện với người dùng của nó bao gồm các tính năng như nạp nguyên liệu tự động, xả thành phẩm dễ dàng và hệ thống làm sạch tích hợp, giảm thời gian ngừng hoạt động và nâng cao hiệu quả tổng thể. Máy trộn rất linh hoạt, thích hợp để sản xuất nhiều loại sản phẩm nhũ hóa ngoài sốt mayonnaise, bao gồm nước sốt, nước sốt và kem.

quá trình công tác

Chuẩn bị:

1. lắp đặt máy trộn chân không tại nhà máy

2. nối dây điện

3. nối ống nước vào và ống nước ra

4. đổ nước vào áo khoác

5. để kiểm tra hướng của động cơ chân không, động cơ đồng nhất có theo chiều kim đồng hồ hay không khi bạn bật máy. máy đồng nhất có phốt cơ khí nên không thể hoạt động nếu không có sản phẩm.

6. Nếu bơm chân không là loại nước thì phải nối nước làm mát cho bơm chân không, nếu không thì bị hỏng, nếu là bơm chân không khô thì không cần nối đầu vào nước làm mát.

7. kiểm tra tất cả các van, đồng hồ, lò sưởi có hoạt động tốt hay không

8. Kiểm tra nhiệt độ đã đúng hay chưa

9. áp suất bên trong bể không quá 1 bar.

10. Test máy từng bước, từ từ và chậm rãi

hoạt động:

1. đổ nguyên liệu vào thùng chứa dầu và nước,

Vật liệu được hòa tan vào dầu, sau đó đổ vào thùng dầu,

Vật liệu được hòa tan vào nước, sau đó đổ vào bể chứa nước

2. Làm nóng thùng nước và thùng dầu, trộn nguyên liệu

Sau khi trộn xong

3. Bật bơm chân không, hút nguyên liệu thô từ thùng dầu và thùng nước vào nồi chính, sau đó bật trộn và đồng nhất theo chương trình của bạn.

Sau khi hoàn thành sản phẩm, có thể xả thành phẩm từ dưới lên bằng trọng lực hoặc bằng bơm chuyển hoặc bằng khí nén, hoặc bạn có thể đổ ra bằng bánh xe tay. Nếu bạn có chân không bên trong bể, bạn có thể xả chân không trước bằng bộ lọc.

Thông số kỹ thuật

Ứng dụng

Chất nhũ hóa chân không được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau do tính linh hoạt và hiệu quả của chúng trong việc trộn và nhũ hóa nhiều loại chất.

1. Mỹ phẩm và Chăm sóc cá nhân: kem, nước thơm, huyết thanh và các sản phẩm chăm sóc da và chăm sóc tóc khác.

2. Dược phẩm: dược phẩm dạng kem, thuốc mỡ, gel và hỗn dịch.

3. Thực phẩm và đồ uống: nước sốt, nước sốt, sốt mayonnaise và các sản phẩm thực phẩm khác yêu cầu kết cấu ổn định và đồng đều.

4. Hóa chất và Hóa dầu: các loại hóa chất đặc biệt, sơn, chất phủ, chất kết dính và chất bôi trơn

5. Công nghệ sinh học và Khoa học đời sống: sản xuất dược phẩm sinh học, xây dựng môi trường nuôi cấy tế bào, sản xuất vắc xin và nghiên cứu sinh hóa