Qu'est-ce qu'un réservoir de mélange à double enveloppe ? Il comporte une couche externe du réservoir appelée veste. Le liquide chaud ou froid qui était versé dans cette veste. Canne chauffante : Cette fonction régule la température dans le réservoir. Mélangez le tout à la bonne température et non seulement tout se fondra dans une harmonie parfaite, mais il n'y aura pas d'huile non émulsionnée autour de vos légumes verts. Parfait lorsque vous utilisez des ingrédients qui doivent être combinés à la bonne température.
Cependant, lorsqu’il s’agit de préparer des chocolats et autres produits de ce genre, vous avez besoin de températures juste assez élevées pour une fusion parfaite et douce. Si la température est mélangée au chocolat, cela ne fonctionnera pas. Cela empêchera probablement le chocolat d’être crémeux et facile à travailler.
Par exemple, un réservoir de mélange à double enveloppe peut être rapidement chauffé ou refroidi à la température idéale pour le liquide qui y entre. Tous les ingrédients se marient donc bien pour un chutney façon restaurant. Cela vous aidera non seulement à obtenir des grappes du produit final, mais également à vous assurer que vos ingrédients sont bons et à utiliser lors du mélange.
Tout le monde a fait l’expérience de mélanger quelque chose qui ne se mélange pas, n’est-ce pas ? Peut-être que vous essayiez de combiner de l'huile et de l'eau, ou peut-être que vous aviez besoin de mélanger une poudre solide dans un liquide, mais cela ne fonctionnerait tout simplement pas. Il y aura des moments où vos ingrédients ne colleront pas comme vous le souhaitez, et c'est sacrément ennuyeux !
C'est un moyen particulièrement puissant de le faire pour des choses comme les sauces ou l'ajout de poudres dans des liquides tels que des mélanges pour boissons. Une cuve de mélange bien chemisée pour bien mélanger le tout et ne laisser aucun morceau croustillant. Cela devrait donc dissiper toute ambiguïté : vous pouvez obtenir une sauce onctueuse ou une boisson à chaque fois !
Si vous le faites à la main ou simplement à l’aide d’un mixeur ordinaire ; cela peut devenir extrêmement compliqué et prendre un temps incroyablement long. En plus de cela, vous risquez de ne pas avoir la même couverture à chaque fois, ce qui peut être ennuyeux. Le problème est qu’un réservoir de mélange à double enveloppe vous permet de mélanger des produits sans renverser et en très peu de temps.
Qu'est-ce qu'un réservoir de mélange à double enveloppe ? Un objet géant de type bidon qui se secoue (littéralement, se secoue d'avant en arrière) pour mélanger d'autres choses ensemble - il peut s'agir de liquides, de solides ou de poudres. Le réservoir est gainé, ce qui signifie qu'il y a une couche à l'extérieur qui peut contenir du liquide chaud ou froid. Il s’agit de réguler et de mélanger la température à l’intérieur du réservoir, ce qui le rend très efficace pour le mélange.
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