Mélangeur à émulsion sous vide vs. Homogénéisateur : différences clés et utilisations

Le mélangeur émulsifieur sous vide et l'homogénéisateur sont utilisés pour fabriquer des produits tels que des cosmétiques ou des produits pharmaceutiques. En fonctionnement, ils remplissent des fonctions distinctes. Lisez la suite pour en savoir plus sur ces machines !

Machine d'homogénéisation et de mélange sous vide contre mélangeur par émulsion sous vide

Mélangeur par émulsion sous vide - C'est quelque chose qui ne fait que mélanger des choses ensemble. Ce produit spécifique possède un système de mélange breveté qui mélange vraiment l'huile et l'eau ensemble très efficacement. Le vide sert à retirer les bulles d'air du mélange. Un grand mélangeur par émulsion sous vide est utilisé pour fabriquer ces crèmes, lotions et gels.

D'un autre côté, l'homogénéisation est une machine qui ne traduit que des éléments en petites identités pour un accès facile. L'homogénéisation pour les aliments - Les homogénéisateurs sont utilisés spécifiquement pour produire des aliments comme les produits laitiers.

Le Principe de Fonctionnement des Mélangeurs à Émulsion sous Vide et des Homogénéisateurs

Les mélangeurs à émulsion sous vide ont la capacité de créer un mélange lisse de manière efficace à partir d'un liquide, et aspirent les particules par deux étapes. Parfait pour fabriquer des crèmes et des lotions. Ce sont des homogénéisateurs - ils décomposent les choses en plus petites parties. Ils sont utilisés dans les préparations culinaires.

Avantages et Inconvénients de la Machine de Mélange à Émulsion sous Vide par Rapport aux Homogénéisateurs

Bien que les mélangeurs à émulsion sous vide créent des mélanges remarquablement lisses, ils peuvent également être un équipement coûteux à utiliser. Certes, les homogénéisateurs sont excellents pour uniformiser les produits, mais lorsqu'il s'agit de produits plus denses, ils échouent souvent.

Utilisation des Mélangeurs à Émulsion sous Vide et des Homogénéisateurs

Que font les homogénéisateurs, qui n'ont que des applications de marché dans les produits alimentaires comme les produits laitiers (), peuvent également fonctionner là où des mixeurs émulsifiants sous vide sont utilisés pour les crèmes et les lotions ?

Lequel est préférable : les mixeurs émulsifiants sous vide ou les homogénéisateurs ?

Le choix de l'une ou l'autre de ces machines dépend fortement du type d'articles que vous prévoyez de fabriquer et en quelle quantité. Comme les homogénéisateurs sont généralement conçus pour être utilisés avec des produits alimentaires, lorsqu'ils sont mis en marche, il y a très peu de mouvement au départ. Un mélangeur émulsifiant sous vide pourrait être un bien meilleur choix pour les crèmes et les lotions, est-ce que les équipements à l'échelle nanométrique comme les beurres entrent en ligne de compte ?

Pour résumer, les deux, les mixeurs émulsifiants sous vide et les homogénéisateurs, sont utiles pour fabriquer une variété de produits. Cela sera une explication de leur fonctionnement et des moments où vous pouvez tirer parti de chacun.

Lorsque vous souhaitez que j'approfondisse un aspect spécifique, ou dois-je expliquer des différences plus concises entre les mixeurs émulsifiants sous vide et les homogénéisateurs ? Faites-le nous savoir !